Resep Rendang Sapi
Rendang Sapi sebagai masakan yang kaya rempah-rempah dan faedah yang hebat dengan daging sebagai material dasarnya. Resep Rendang Sapi umumnya memakai karambia (santan kelapa). Dan kombinasi bumbu rendang ciri khas yang dilumatkan seperti cabe, lengkuas, jahe, kunyit, bawang, dan bumbu-bumbu yang lain.
Resep Rendang Sapi Sedap dan Menarik
Kekhasan dari rendang sapi ini ialah bumbu alami yang dipakai mempunyai karakter antiseptik, hingga dapat bermanfaat sebagai pengawet alami. Bumbu lainnya dijumpai punyai kegiatan antimikroba yang paling kuat, dan tidaklah aneh bila rendang dapat bertahan cukup beberapa bulan.
Untuk pemasakan rendang ini sampai kuah betul-betul kering. Prosesnya akan habiskan satu waktu sekitaran delapan jam.
Resep rendang sapi ini membutuhkan saat yang benar-benar lama pada proses pemrosesannya. Oleh karena itu kita harus bersabar dalam menanti rendang itu masak.
Pencarian mengenai riwayat rendang ini akan bawa kita ke salah satunya wilayah di Sumatera di bagian barat, yakni Minangkabau.
Untuk warga daerah Minang, rendang ini telah menjadi satu diantara sisi dari kehidupan kulineran mereka semenjak zaman leluhur mereka yang dahulu.
Untuk riwayat kapan pertama kalinya rendang ini dibuat sendiri. Sayang sedikit sebuah bukti tercatat yang bisa diketemukan. Salah satunya sangkaan yang dapat ada di kelompok beberapa periset.
Ialah jika panganan ini sudah ada semenjak orang Minang melangsungkan sebuah acara tradisi mereka untuk pertamanya kali.
Pertama kali riwayat dari resep rendang sapi ciri khas Padang ini kedengar dimana saja kemungkinan muncul karena seni mengolah ini selalu berkembang dari Riau, Mandailing, Jambi.
Bahkan juga sampai ke daerah Negeri Sembilan yang disebut negara sisi liga Malaysia. Karena satu perantau Minang yang tinggal di situ.
Filosofi Rendang
Makanan rendang ciri khas dari Padang sebagai masakan tradisionil mempunyai status yang terhormat dalam kehidupan bermasyarakat di Minangkabau. Ini karena satu beberapa bahan pembikin rendang bermakna masing-masing. Resep rendang sapi ini jadi satu filosofi yang mahal untuk di meninggalkan.
Bahan pertama yakni sebuah dagiang atau daging sapi yang sebagai bahan khusus menyimbolkan niniak mamak dan bundo kanduang. Di mana mereka ini akan memberikan kemakmuran pada anak pisang dan anak kemenakan. Bahan ke-2 ialah satu karambia atau kelapa.
Yang menyimbolkan satu golongan cendekiawan atau yang dengan bahasa Minang disebutkan Cadiak Pintar. Di mana mereka menyambung satu kebersama-samaan barisan atau pribadi. Yang ke-3 ialah sebuah Lado atau sambal sebagai simbol alim ulama yang tegas dan pedas dalam mengajari satu agama.
Bahan paling akhir ialah satu pemasak atau bumbu. Yang menyimbolkan dari tiap pribadi di mana masing-masing pribadi mempunyai peranan masing-masing untuk lebih memajukan hidup bergerombol dan ialah elemen paling penting pada suatu hidup bermasyarakat warga Minang. Resep rendang sapi ini benar-benar terkenal.
Resep Rendang Sapi Ciri khas Padang >>>>>>
kunjungi juga Spirit Apparel